Thực Phẩm

Nhiều người bệnh băn khoăn không biết đâu là căn nguyên gây nên căn bệnh ung thư?

Về vấn đề này, GS.TS Mai Trọng Khoa, nguyên Giám đốc Trung tâm Y học và Ung bướu, nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai cho biết, đến nay chưa xác định rõ được nguyên nhân gây ung thư, nhưng một số yếu tố được cho là làm tăng nguy cơ mắc bệnh bao gồm:

- Các chất gây ung thư vật lý: tia cực tím (UV) và bức xạ ion hóa.

- Các chất gây ung thư hóa học: khói Amiăng và khói thuốc lá.

Con người có thể kéo dài tuổi thọ, đẩy lùi tình trạng viêm dai dẳng trong cơ thể bằng chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, tập luyện đều đặn, hợp lý.

Chứng viêm mạn tính khiến hệ miễn dịch luôn trong trạng thái phòng vệ, nếu hoạt động quá mức còn sinh ra các chất gây tổn thương tế bào khỏe mạnh. Hiện tượng này là hệ quả của quá trình lão hóa.

"Khi chúng ta già đi, khả năng chống viêm bị suy giảm, dẫn đến tình trạng viêm dai dẳng", theo Simin Nikbin Meydani, nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Jean Mayer USDA, Đại học Tufts, Mỹ.