Hạt điều sống chứa một loại độc tố gọi là urushiol. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thường rang hạt điều một hoặc hai lần để loại bỏ chúng.
Hạt điều là một loại cây phổ biến được tiêu thụ trên toàn thế giới.
Chúng được coi là bổ dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chẳng hạn như cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường type 2 và giảm cholesterol xấu.